Vitajte na stránke redukcna-strava.wbl.sk v sekcii Indikácie diét

Úpravu tohto bloku zahájite dvojklikom...

Diéta 0 - tekutá

Indikácie

     Tekutá diéta má široké indikácie. Zvyčajne sa predpisuje len na krátky čas. Najčastejšie sa podáva v prvých dňoch po operáciách ústnej dutiny, alebo tráviaceho traktu,

-         po tonzilektómiách,

-         pri chorobách alebo poraneniach ústnej dutiny, hltana, alebo pažeráku

-         pri horúčkach alebo otravách.

Charakteristika

     Hlavnou zásadou pri príprave tejto diéty je mechanická úprava do tekutej formy. Technológia je mechanicky šetriaca, výber potravín je zúžený nárokmi na tekutosť stravy a touto požiadavkou je limitovaná aj jej príprava. Ťažšie stavy začínajú namixovaním čaju so suchárom a naopak môžeme namixovať tekutú výživnú energeticky a biologicky hodnotnejšiu stravu.

  Aby pokrmy boli pripravené v tekutom stave, suroviny najprv uvaríme, alebo udusíme do mäkka a vymixujeme do tekutej formy.

  Polievky: podávame krémové, mliečne, mäsové bujóny, alebo mixované zeleninové, poprípade zemiakové.

  Mäso: podávame len vo forme mäsových omáčok, ( mleté mäso vymixované s omáčkou )

Samotnú omáčku zahusťujeme s nasucho opraženou múkou a zalejeme vývarom, alebo mliekom.

  Prílohy: nepodávame.

  Kompóty: podávame rozmixované.

  Nápoje: čaj, mlieko, ovocné šťavy, džúsy, minerálne vody.

Diéta 1 - kašovitá

Indikácie

     Kašovitá diéta ma indikácie po ústnej dutiny, žalúdka a tráviaceho traktu. Je prechodná, teda len na niekoľko dní. Môže byť nasadená pri

Webová stránka bola vytvorená pomocou on-line webgenerátora WebĽahko.sk